La idea surgió de la búsqueda de un logo que pudiera asociarse a Madrid y que tuviera la suficiente simplicidad fuerza y frescura para que en él estuvieran representadas las emociones que proyecta Madrid en cada uno de nosotros.

El "91", prefijo telefónico de Madrid forma parte de la memoria o subconsciente colectivo de los madrileños y es lo suficientemente ambiguo como para ofrecer la mayor libertad de significado. Cada cual proyecta en él su mejor imagen de Madrid, ésa es la fuerza y la frescura del "91"

El sello 91 ofrece un reconocimiento de calidad para toda la cadena de valor del servicio ofertado, demostrando el compromiso del establecimiento adherido de alcanzar la plena satisfacción del cliente, cubriendo las necesidades y superando las expectativas, ofreciendo un producto y servicio de calidad.

La frescura, la originalidad, la atención, el encanto y el rigor, son los valores que rigen la esencia y la mejora continua de los productos y servicios ofertados por los establecimientos del Canal de Calidad 91.

Aportar dichos valores son los retos a los que se enfrentan los distintos establecimientos con vocación de servicio. Por ello y por el compromiso de mantener niveles de exigencia cada vez mayores, hemos creado el Canal de Calidad 91.

Los sectores o tipo de establecimientos a los cuales se dirige el Canal Calidad 91 son:

• Restaurantes & Tapas
• Hoteles
• Nightlife
• Shopping
• Ateliers
• Nature

Valores Canal Calidad 91:

El 91 es un viaje hacia lo auténtico, hacia la esencia de los oficios donde la música, gestos, maneras, colores y sabores atraen al visitante guiándolo noblemente en el transcurrir de su parada.

ALMA “Frescura y originalidad”

El establecimiento 91 refleja siempre el carácter personal y la inspiración de su creador, el alma siempre viva, la imaginación, la franqueza, la ilusión y el cariño con la que lo alimenta.

MATERIA “El rigor y el encanto”

Utilización de productos y materiales de máxima calidad, prestando especial atención a su cuidada elaboración en un entorno y espacio de equilibrio armónico.

SAVOIR FAIRE “La atención y la constancia”

Sin duda es uno de los compromisos fundamentales en el que su creador y el personal que atiende la actividad la deben cultivar en el día a día, con el fin de generar la máxima confianza y satisfacción del cliente.

Estos requisitos, sin ser excluyentes, hacen que todos los establecimientos del Canal de Calidad 91 tengan un carácter especial, atrayendo al cliente sensible hacia un ocio distinto y de calidad.