Por fin asistimos al retorno del pintxo sin faroles ni etiquetas, una vuelta a la esencia y claridad del producto, porque en esta casa lo que prima es el producto!!
Una llamada a la cocina de matices, bien elaborada y de gran variedad, como son sus tortillas, su solomillo al foie, su carrillera de cerdo ibérico, los deliciosos risottos con langostinos, de setas y foie, con bolitas de queso… no te pierdas tampoco la hamburguesa “Unai” y los champiñones rellenos de foie y tempura…
Sin duda una buena "parada y fonda" merece dicho lugar!!
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7 de Diciembre de 2009 a las 15:50
El Jazz!! una experiencia única y arrebatadora, la flexibilidad de su estructura musical, la improvisación, la altura y profundidad de su entramado técnico e interpretativo, y la inmediatez y originalidad de su manifestación final, lo convierten en uno de las géneros musicales más sugerentes!! y es aquí en el Jazz Bar, en la confluencia entre las calles Moratin y Santa María donde vivirás el reencuentro de leyendas vocales como Ella Fitzgerald o Carmen McRae, autoridades jazzísticas de bandas y maestros como The Modern Jazz Quartet, Duke Ellington, Dizzy Gillespie, Oscar Peterson, Gil Evans, McCoy Tyner; música fronteriza de figuras como Ray Charles, George Benson o Eliane Elias y grupos como Manhattan Transfer o Steps Ahead; o el actual liderazgo de creadores modernos como Pat Metheny...
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5 de Diciembre de 2009 a las 17:41
"Cómo es posible gobernar un país, dónde existen más de 350 clases de quesos?" exclamaba Charles de Gaulle ......pues bien de esa riqueza gastronómica se hace partícipe Cuenllas con una de las mejores selecciones de quesos franceses de la capital, además de otros manjares presentados y servidos de forma refinada tanto en su bar de tapas como en la elegante mantequería y el distinguido restaurante del número 5 de la calle Ferraz.
Prueba sus excelentes tapas en barra, habitas con dados de ibérico y huevos de codorniz, revuelto de patata y morcilla, risotto de trufas y setas, solomillo de ciervo con salsa de arándanos y pera al vino, carrilleras de cerdo estofadas!! Un auténtico “plaisir gourmand”!!
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30 de Noviembre de 2009 a las 12:41
Fue de los primeros en llegar a la Latina!!!, mucho antes de que se pusiera de moda el barrio y se convirtiera en zona de tapeo de Madrid. Por ello el Almendro no se apuntó nunca al carro del pincho fácil, caro y de mala calidad (que ha proliferado los últimos años), sino que mantuvo siempre su identidad, su originalidad con un producto de calidad a un precio asequible y con una puesta en escena muy particular …”ha sonado ya la campana?” …. esta es la divertida forma de avisar a los comensales para que recojan directamente la comida, dirigiéndose casi hasta los mismos fogones !!! Prueba sus ricas roscas de jamón ibérico, de carne rellena, de sobrasada, de queso de la serena, sus huevos rotos, el pisto con huevo, el caldito y por supuesto bien regadito por un dulce, semi dulce o barbadil...
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Publicado por Paul el
29 de Noviembre de 2009 a las 22:05
Bueno, Bueno, BUENO!!! Ese sarmorejooo!!! esas gambas invertidas!! La Montería es una pieza clave en el panorama culinario de la capital, parada obligatoria si te encuentras por la zona de Retiro, Alcalá, Ibiza y si no estás ….pues también!! Templo de la cocina de mercado y de la tapa bien aliñaa …prueba sus espárragos en tempura, su exquisito atún rojo, sus piezas de caza o el rape de arroz meloso, GRANDE!! todo ello servido atendido con amabilidad y buen hacer, un verdadero gusto. Ah..si decides ir al restaurante intenta reservar con antelación ya que disponen de poquitas mesas!!
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Publicado por Paul el
29 de Noviembre de 2009 a las 20:59
La amabilidad, la profesionalidad, la exquisita atención al cliente y su cuidada selección de vinos y productos degustación, hacen de Santmery un lugar especial donde te sentirás siempre cómodo y en buenas manos a la hora de comprar o degustar sus excelentes productos.
Cabe destacar la zona de bar degustación, donde Maria atiende y prepara con mimo deliciosas tapas (Paté de Volaille, Mouse de Cabrales, ensalada de pimientos) que podrás acompañar con un buen vino en una atmósfera agradable y llena de sabor!
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29 de Noviembre de 2009 a las 18:43
"En la tierra, nada se presta tanto para alegrar al melancólico, para entristecer al alegre, para infundir coraje a los que desesperan, para enorgullecer al humilde y debilitar la envidia y el odio como la Música” Richard Strauss.
En este pequeño taller de la Ronda de Segovia se respira la ilusión, la paciencia y el cariño debido al buen oficio de la guitarrería y es que desde 1984 , las guitarras de Arturo Sanzano han pasado desde las manos más expertas como Victor Monje Serranito, Jose Manuel Montoya o Jose Luis Rodrigo, hasta los concursos más famosos, se trata pues de piezas únicas hechas por encargo y para profesionales de la música, escuelas y conservatorios. Pero existe una particularidad en este taller que merece la pena resaltar, y es que en él se imparten cursos de construcci...
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Publicado por Paul el
28 de Noviembre de 2009 a las 18:22
